Skip to content
Home » วิธีทำไก่ตุ๋นโสมสไตล์เกาหลี

วิธีทำไก่ตุ๋นโสมสไตล์เกาหลี

  • by
ไก่ตุ๋นโสม

ย่างเข้าฤดูหนาวอากาศเปลี่ยนแปลง หลาย ๆ คนก็คงจะกลัวเป็นหวัดแพ้อากาศ วันนี้ games-monitor มีเมนูทำง่ายได้สุขภาพอย่างไก่ตุ๋นโสมสไตล์เกาหลี มาฝากเพื่อนๆ

ไก่ตุ๋นโสม มีต้นกำเนิดจากในวังที่แต่ก่อนคนธรรมดาไม่มีโอกาสได้ทาน ผ่านเวลามาถึงยุคปัจจุบันที่เมนูนี้กลายเป็นเมนูยอดฮิตที่คนเกาหลีนิยมรับประทานกันเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น

ไก่ตุ๋นโสม บำรุงร่างกายให้แข็งแรงสู้อากาศเปลี่ยนแปลงภายนอกในหน้าหนาว และหน้าฝน แถมทำง่ายเพราะใช้อุปกรณ์แค่หม้อใบเดียวก็เอาอยู่ เตรียมตัวกันให้พร้อมแล้วตามเข้าครัวมาดูวิธีทำไก่ตุ๋นโสมสไตล์เกาหลีกันได้เลย

แจกสูตรไก่ตุ๋นโสม ซัมกเยทัง (삼계탕) ง่าย ๆ จากหม้อใบเดียว

ไก่ตุ๋นโสม ซุปเพื่อสุขภาพที่อร่อยแบบสบายท้องที่มีเนื้อไก่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่มละมุนลิ้น ทานไปซดน้ำซุปหอมกลิ่นสมุนไพรรสกลมกล่อมไปเพื่อเพิ่มความอบอุ่น ปรับสมดุลร่างกาย ยิ่งหากอากาศเปลี่ยนการลองทำซุปไก่ตุ๋นโสมให้คนที่เรารักได้ลิ้มรสสักครั้งรับรองได้ว่าอบอุ่นทั้งกายและใจอย่างแน่นอน

ส่วนผสมไก่ตุ๋นโสม
ไก่สด 1 ตัว (นำส่วนหัวคอและเครื่องในออกให้หมด)
กระเทียมบด 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวเหนียว ½ ถ้วย
ขิงหั่น 1 ชิ้น
โสมเกาหลีหั่น 4 ชิ้น
ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1 ต้น
พุทราจีน 4 ลูก
แปะก๊วย 10 เม็ด
น้ำเปล่า 10 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำไก่ตุ๋นโสม

วิธีทำไก่ตุ๋นโสมเกาหลีเริ่มจากการแช่ข้าวเหนียวในน้ำเปล่าประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้ข้าวเหนียวอ่อนตัวและสุกไปพร้อมๆกันกับเนื้อไก่
นำกระเทียม ข้าวเหนียว พุทราจีน โสม แปะก๊วยและกระเทียมบดลงคนผสมกันในภาชนะแล้วนำไปยัดใส่ในท้องไก่ที่ล้างสะอาดแล้ว


จากนั้นนำหม้อเทน้ำเปล่าใส่ลงในหม้อแล้วนำขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟแรง เมื่อน้ำเริ่มร้อนให้นำเอาขิงใส่ลงไปในหม้อเพื่อดับกลิ่นคาวและเพิ่มกลิ่นหอม ทิ้งไว้สักครู่ให้เริ่มมีกลิ่นหอมแล้วจึงนำไก่ลงต้มในหม้อแล้วค่อยๆ หรี่ไฟให้อ่อนลง ใช้เวลาต้มประมาณ 1 ชั่วโมง

ไก่ตุ๋นโสม

เมื่อไก่สุกดีแล้วปรุงรสด้วยเกลือให้ได้รสชาติตามต้องการแล้วโรยพริกไทยและต้นหอมซอยไว้ด้านบน จากนั้นปิดไฟพร้อมเสิร์ฟไก่ตุ๋นโสม ซัมกเยทัง ได้เลย

สำหรับท่านใดที่กำลังมองหาซื้อ โสมเกาหลี คุณภาพสูงราคาประหยัดผู้เขียนขอแนะนำ ร้านขายยาจีนเป่ยจิน ผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพร อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.chinatownbkk.com

ร้านขายยาจีนเป่ยจิน
โสมเกาหลี-ร้านขายยาจีนเป่ยจิน

ที่มา โสมเกาหลีสด ทำอาหารอะไรได้บ้าง ? มีวิธีเก็บรักษาอย่างไร (chinatownbkk.com)